Tarta de pera
Tarta de pera
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Ingredientes
Dos cucharadas de canela molida Tradiciones Andinas
Una cucharada de esencia de vainilla Universal
Una taza de maicena Universal
Una taza y media de harina Blanca Flor
Una taza de azúcar Akenton
Media taza de mantequilla
Un kilo de peras
Dos huevos
Una taza de tu mermelada favorita (durazno, pera, piña)
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Preparación
En un bowl mezclar muy bien y dejar sin grumos la mantequilla, el azúcar Akenton y la maicena Universal, cuando la mezcla este sin grumos agregar los huevos y la harina Blanca Flor, mezclar muy bien y amasar para dar forma.
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Una vez tengamos una masa consistente, tapar con un trapo limpio y dejar en el refrigerador por 30 min.
En una olla, agregar las peras cortadas en rodajas y sin semillas, la canela molida Tradiciones Andinas con el azúcar y la esencia de vainilla Universal con suficiente agua que las tape hasta que rompan hervor.
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Una vez rompan hervor retiramos del fuego.
Sacamos del refrigerador la masa, la estiramos muy bien y cubrimos con ella una refractaria para tartas, cuidando que todos los espacios queden cubiertos de tarta.
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Agregamos una capa de la mermelada que mas te guste y las peras con forma de flor o corazón lo que mas te guste y por encima agregamos mas mermelada.
Llevamos al horno por 20 minutos a 140 grados Fahrenheit.
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Una vez listo dejamos enfriar y servimos.
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