Características:
- Posee altas dosis de vitaminas B, B6, tiamina, niacina, ácido pantoténico y folato, además de poseer grandes cantidades de manganeso, fósforo, cobre, potasio, magnesio y hierro.
El melloco es una de las cuantas especies de papa, cultivada principalmente en Perú y Ecuador, se utiliza habitualmente para diferentes platos típicos y para comida exótica.
