Croquetas de choclo

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Ingredientes

Seis choclos enteros Tradiciones Andinas
Media cucharadita de pimienta negra Tradiciones Andinas
Una taza de harina Blanca Flor
Dos cucharadas de pimentón molido Tradiciones Andinas
Media taza de queso fresco rallado
Un huevo
Sal al gusto

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Preparación

En olla con suficiente agua cocinar unos minutos el choclo instantáneo Tradiciones Andinas, hasta que este blando, una vez este listo, retirar del agua y reservar.

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En la licuadora o procesador de comida, revolver muy bien el choclo Tradiciones Andinas con el queso y el pimentón molido Tradiciones Andinas.
Agregar el huevo, y por último agregar la harina Blanca Flor, debe quedar una textura suave pero concisa.

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Con las manos un poco engrasadas formar bolas del tamaño que mas te guste.
Luego en una olla grande con aceite caliente freír cada una de las bolas.

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Y listo, puedes servirlas como acompañamiento o de snack con un dip.

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