Salmón al ajillo

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Ingredientes

Dos filetes de salmón
Dos cucharadas de pasta de ajo Tradiciones Andinas
Una cucharada de pimentón molido Tradiciones Andinas
Una cucharadita de orégano molido Tradiciones Andinas
Dos cucharadas de aceite de oliva El Conquistador
Una taza de leche de coco Tradiciones Andinas
Una cebolla finamente picada
Pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto
Sal al gusto

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Preparación

En un plato o bandeja poner los filetes de salmón y cubrirlos muy bien con el aceite de oliva El Conquistador.

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Una vez bien cubiertos del aceite agregar el pimentón molido Tradiciones Andinas, pimienta negra Tradiciones Andinas al gusto y sal al gusto, cubrimos y dejamos reposar por 20 minutos.
En una sartén sofreímos la cebolla hasta que transparente, luego agregamos los filetes de salmón, sellamos durante tres minutos por cada lado.

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Una vez sellado el salmón agregamos la leche de coco Tradiciones Andinas y dejamos cocinar durante 3 minutos más.
Luego agregamos la pasta de ajo Tradiciones Andinas con el orégano, revolvemos muy bien y listo.

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Dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 minutos y servimos.

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